Schlüsselwerte

Basis für den Zugriff auf Schlüselwerte ist das ein JSON String der über business$keyValues zur Verfügung steht: 

Für die Umwandlung werden alle ' durch " ersetzt.

var keys = JSON.parse(business$keyValues.replace(/'/g, '"'));; // JSON ARRAY aller Schlüsselwerte

Anschließen liest Du die Schlüsselwerte Zeile für Zeile:

for(var i = 0; i< keys.length; i++) {

   var key = keys[i];  // JSON OBJECT eines Schlüssels

   var keyAlias = key['alias'];

   var keyValue = key['value'];

}